こんにちは！
少しご無沙汰しているあいだに、嵐山の緑はぐんぐんと濃くなっています。
もう何度も蚊に刺され、musubiの夕方は懐かしい蚊取線香の香りが漂うようになりました。
そう、6月です。
musubiにとっては6月は、なさなければならない大仕事の月です。
それは、「梅酒づくり」。昨年漬けた梅酒は大好評のうちに、冬のうちに終了してしまいました。
今年はかなり大量に仕込みをせねば！と、意気込んで梅を発注。
↑ このような感じに仕込みました。
実はビンが足りなくなり、現在発注中。まだあと半分の作業はこれからです＾＾；
今年の梅酒は、すべてからだにやさしい「てんさい糖」で漬けています。
氷砂糖と違って、ミネラルがたっぷり含まれているのと、
根菜である「ビーツ」からとった糖であるため、身体を冷やさない甘味料です。
また、オリゴ糖がたっぷりでおなかにもやさしい＾＾
それから、今年は通常のmusubi梅酒に加え、
musubiではおなじみの泡盛「久米仙」でつけた「musubi梅酒プレミアム」も
少量ながら仕込みました。みなさんに楽しんでいただくのが楽しみです＾＾
↑ こちらは、レモン酒。これも昨年大好評だったのですが、すぐに終わってしまいまして、
みなさんにはご迷惑をおかけいたしましたm(_ _)m
今年はこれも、もう少し追加して量を漬けようと思っています。
しかしこれらのお酒たちは、
みなさんに楽しんでいただくために最低3カ月かかってしまいます＞＜
今しばらく、おまちくださいね。
「えええー！そんなぁ！早く今年の梅を楽しみたい！！」
という方のためには、こちらを仕込みました。
梅ジュースです＾＾
こちらは、現在の「いちごソイスムージー」が終了し次第、販売開始予定です。
どうぞお楽しみに♪
そうそう、「いちごソイスムージー」、あとわずかです！！名残おしいなぁ。
と、書いてるだけで飲みたくなってきました＾＾；ブログアップしたら、作ろうっと！
↑ みんな並んでパチリ☆熟成が楽しみなまだ青二才のみなさん。嵐山の緑をバックに。
乞うご期待！！！
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