楽穀菜食…ヘルシー野菜コロッケ
身土不二…豚しゃぶ香草ポン酢
となっております！
野菜コロッケは衣にも卵をつかわず、すべて植物性のものでつくっていますので、ベジタリアンの方も食べられます。が！隠し味に豆乳ベシャメルソースを使っていますので、とってもコクがあっておいしいのです♪
豚しゃぶ。。。あたたかくなってきたので、少しさわやかなメニューも少しずつお出ししていきます。みょうがやねぎ、三つ葉など香りたっぷりにお楽しみください。
火曜日が定休日だったのをいいことに、水曜日のランチメニュー発表をさぼってしまいました、反省。。。
本日は
楽穀菜食…豆腐ハンバーグ
身土不二…豚肉のみそソース焼き
でした。豆腐ハンバーグは蓮根のふわふわ感が人気でしたよ！また豚肉のほうは、しんなりと蒸し焼きにした茄子の上に、コクたっぷりのにんにくのきいたみそだれを絡めた豚肉が乗って、じゅわっとおいしいとみなさまにご好評いただきました。
近いうちに両方とも、再登場する予定ですので、お楽しみに！
5月のフリースペースでのスクールを企画中です。
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